2008 桜漬け 下準備

a0287278_18213657.jpg


嫁です

今年も家の前の川沿いにある八重桜で『桜漬け』を作ります

去年は小さな娘をスリングに抱っこしながら桜を採ったのでした
今年はほとんどダンナに採ってもらいました


桜の花を水洗いします
a0287278_1822154.jpg


多めの塩でまぶして
a0287278_18222078.jpg


重めの重しをのせて一晩で水揚げをします
a0287278_18223986.jpg



仕上げは翌日です
[PR]
by huuraiman | 2008-05-08 18:20 | 田舎暮らし

2007年東京脱出 6年間いろんな地を巡り 2013年念願の北海道に


by 紫夫婦
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30