山葡萄とこくわのジャム

嫁です。

山葡萄の収穫時期ですが、山には例の台風の傷跡が生々しく残っていて、林道の砂利は広く深く削り取られ、あちこちの橋は崩落、とうてい山の恵みを頂くどころではありません。
林道より一般の道路・橋の修繕が優先だものね。

お父さんの精一杯でこれだけの収穫ができました。
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舌の肥えた現代っ子の娘たちも、キウイの味がする野生のこくわを美味しそうに食べていました。

食べきりサイズのジャムができそうかな。
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かさましのため?こくわも入りました。

山葡萄だけのジャムよりマイルドな味になりました。
来年はまた収穫できますように。
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by huuraiman | 2016-10-14 14:23 | 田舎暮らし

2007年東京脱出 6年間いろんな地を巡り 2013年念願の北海道に


by 紫夫婦
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